Rezept von Georgina Hayden: Masala-Omelett

Rezept von Georgina Hayden: Masala-Omelett

Feel Good Kitchen – Ein Kochbuch
für alle, die das Kochen lieben
Georgina Hayden
Fotos: Laura Edwards
Dorling Kindersley Verlag (2017)
Mehr über den Verlag

Ein schlichtes, fix gemachtes Omelett, was uns direkt virtuell nach Indien katapultiert. Katja

ORIGINALREZEPT von Georgina Hayden: Masala-Omelett
Für 2 Personen

Mein erstes Masala-Omelett bekam ich auf einer Indienreise, und seitdem esse ich morgens am liebsten etwas Herzhaftes. In Indien mag man zum Frühstück nichts Süßes, sondern pikante Eierspeisen, Dosas mit Sambal … – also Gerichte, die einem die richtige Power für den Tag geben. Bei uns zu Hause ist dieses Omelett inzwischen ein echter Renner, und das nicht nur zum Frühstück. Es ist kinderleicht zuzubereiten und kann ganz einfach abgewandelt werden, je nachdem, was man gerade zur Hand hat. Reichlich Proteine für einen perfekten Start in den Tag.

Zutaten
½ rote Zwiebel
2 kl...

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Veröffentlicht im Februar 2018

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