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Katharina Höhnk

Rezept von Georg Matthes: Deutschlands Weizenmischbrot

Baking Bread – Die besten Brotrezepte aus 28 Ländern Europas, Georg Matthes, Fotos: Lisa Nieschlag, Becker Joest Volk Verlag (2019)

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Das Rezept für Deutschlands Weizenmischbrot von Georg Matthes ist für eine Großfamilie und eine Profi-Küchenmaschine portioniert. Das nächste Mal probiere ich es mit der Hälfte des Rezepts. Rösche, dunkle Kruste und ein typisch süßlicher Geschmack – warm mit Salz und Butter gegessen macht das absolut glücklich! Maike | Mehr Rezepte für Brot

ORIGINALREZEPT

von Georg Matthes: Deutschlands Weizenmischbrot – 2 kg WM
Ergibt 1 großes Brot

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Veröffentlicht im Mai 2020

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