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Katharina Höhnk

Rezept von Gennaro Contaldo: Steak in Tomatensauce

A Tavola mit Gennaro
, Traditionelle italienische Küche, Gennaro Contaldo, Fotos David Loftus, Dorling Kindersley Verlag (2014)

"Als ich ein Kind war, gab es dieses Gericht bei uns zu Hause häufig. Man kann die Bistecche alla pizzaiola einfach mit reichlich gutem Brot zum Auftunken der Sauce reichen oder mit Pasta servieren", erinnert sich der Kochbuchautor Gennaro Contaldo. Bei uns kam das Gericht auf den Tisch als schnelle Küche. Es erntete von allen Seiten Beifall. Die Sauce aus Tomaten, Petersilie, Sardellen und Kapern ist ein Gedicht. Sie wird in das Standardrepertoire aufgenommen. Barbara | Mehr Rezepte für Steak

ORIGINALREZEPT

von Gennaro Contaldo: Bistecche alla pizzaiola - Steak in Tomatensauce
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Juli 2014

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