"In Italien ist es üblich, in einer Bäckerei gezielt nach panini all’olio (Olivenölbrötchen) zu fragen. Die lockeren, weichen Brötchen schmecken pur fast so gut wie mit Schinken oder Käse belegt – auf jeden Fall ein wunderbares Mittagessen oder ein herzhafter Snack", schreibt Autor Gennaro Contaldo eingangs zu seinem nachfolgenden Hefebrötchen mit Olivenöl. Sie gelangen locker-leicht mit zarter Kruste. Tipp: Im Ofen im Auge behalten, damit sie nicht zu trocken werden. Doris | Mehr Rezepte für Brötchen
ORIGINALREZEPT
von Gennaro Contaldo: Panini all’olio – Olivenölbrötchen
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Veröffentlicht im Mai 2022
