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Katharina Höhnk

Rezept von Gennaro Contaldo: Linsenrisotto

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Gennaro Contaldo
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Ars Vivendi Verlag (2019)

Das Risotto con lenticchie des Kochbuchautors Gennaro Contaldo ist wirklich ein leckeres und schnell gemachtes Gericht. Es benötigt Castelluccio-Linsen, Pancetta, Rosmarin, Staudensellerie, Karotte und Dosentomaten. Ausnahmsweise ist es sogar für größere Gruppen geeignet. Laura | Mehr Rezepte für Risotto

ORIGINALREZEPT von Gennaro Contaldo: Linsenrisotto – Risotto con lenticchie
Für 4–6 Personen
Zubereitungszeit: 30–35 Minuten

Tippp
Ein äußerst nahrhaftes und schnelles Gericht. Am besten nehmen Sie Castelluccio-Linsen aus Umbrien, die im guten italienischen Feinkosthandel erhältlich si...

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Veröffentlicht im März 2020

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