Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Gabriele Gugetzer: Imli‘s Papdi Chat

Gabriele Gugetzer, Autorin von
Indische Küche in London – Kulinarische 


Spaziergänge und Originalrezepte
Fotos: Uwe Tölle, GU Verlag
Mehr über den Kochbuch-Verlag

REZEPT: Imli‘s Papdi Chat – Leckerer Strassensnack
Für 4 Personen

In der indischen Küche spielen Strassensnacks eine wichtige Rolle, zudem bieten sie Millionen von Kleinstunternehmern eine Existenzgrundlage. Die Karren, auf denen die Verkäufer ihre Mahlzeiten frisch zubereiten und anbieten, sind meist grellbunt bemalt. Die schnellen indischen Strassensnacks sind mit westlichen Fastfood-Burgern oder Pommes allerdings nicht zu vergleichen. Sie zeigen kulinarische Einflüsse aus der ganzen indischen Küche, der britischen eingeschlossen. Bhel puri und Vada pau sind ebenfalls typische Snacks, di...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:

  • unbegrenzt lesen
  • eine persönliche Merkliste nutzen
  • werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen

Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.

Jetzt 7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im Oktober 2013

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9