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Katharina Höhnk

Rezept von Gabriele Gugetzer: Coronation Chicken Sandwich

Teatime: 80 Köstlichkeiten für die schönste Stunde des Tages, Gabriele Gugetzer, Fotos Julia Hoersch, Konzept Dietlind Wolfm, Umschau Verlag (2011)

"Zur Krönung von Königin Elizabeth II. wurde dieses Gericht mit den Aromen Indiens kreiert. Die waren vor fast 60 Jahren selbst in Großbritannien noch recht exotisch", berichtet Autorin Gabriele Gugetzer über das legendäre Coronation Chicken Sandwich. Selbstgemacht hatte ich es noch nie und daher entschied ich mich dafür. Hühnerbrustfilets werden in Alufolie im Ofen saftig gegart und dann in einer mit Curry und Mangochutney abgeschmeckten Mayonnaise auf Toast serviert. God save the Queen und leidenschaftliche Köche. Simone | Mehr Rezepte für Sandwich

ORIGINALREZEPT

von Gabriele Gugetzer: Coronation Chicken Sandwich
Ergibt 6 Sandwiches

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Veröffentlicht im März 2012

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