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Katharina Höhnk

Rezept von Gabi Kopp: Baba ganusch

Meze ohne Grenzen – Rezepte, Geschichten, Menschen
Gabi Kopp
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Rotpunktverlag (2017)

Lecker, lecker, lecker! Baba ganusch ist so leicht zuzubereiten! Wichtig ist der Tipp der Autorin Gabi Kopp, dass hier wirklich weniger mehr ist. Der Geschmack der Aubergine ist cremig, rauchig und süß, aber auch leicht bitter. Alles Weitere muss das unterstützen, nicht verhindern. Patricia | Mehr Rezepte für Mezze

ORIGINALREZEPT

von Gabi Kopp: Baba ganusch – Auberginendip mit Granatapfel und Walnüssen
Für 4 Portionen

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Veröffentlicht im Mai 2019

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