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Katharina Höhnk

Rezept von Gabi Kopp: Baba ganusch

Meze ohne Grenzen – Rezepte, Geschichten, Menschen
Gabi Kopp
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Rotpunktverlag (2017)

Lecker, lecker, lecker! Und so leicht zuzubereiten! Wichtig ist der Tipp der Autorin, dass hier wirklich weniger mehr ist. Der Geschmack der Aubergine ist cremig, rauchig und süß, aber auch leicht bitter. Alles Weitere muss das unterstützen, nicht verhindern. Patricia

ORIGINALREZEPT von Gabi Kopp...

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Veröffentlicht im Mai 2019

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