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Katharina Höhnk

Rezept von Fumiko: In New York verlorene Croissants

Die fabelhaften Rezepte von Fumiko, Fumiko Kono, Fotos Jean-Blaise Hall, Collection Rolf Heyne (2010)

Rezeptnamen können den Zauber eines roten Teppichs entfalten. Fumiko Kono, Autorin des Kochbuchs Die fabelhaften Rezepte von Fumiko, zelebriert die Kunst des ersten Audio-Eindrucks besonders elegant. Nicht nur das Auge isst bei der edlen Variante der “Armen Ritter” mit, sondern auch das Ohr, beweist uns die Japanerin. Die Tatsache, dass Fumiko 650 ml Sahne für die verlorenen Croissants verwendet und den Rezeptnamen dabei an die Diät-Hochburg New York anlehnt, verstehen wir als humorvolle Anspielung. Der Gaumen gibt ihr sowieso recht – immer her mit dem Sahnetöpfchen. Katharina | Mehr Rezepte für Croissants

ORIGINALREZEPT

von Fumiko: In New York verlorene Croissants
Für 6 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten

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Veröffentlicht im Juni 2011

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