Frank Rosin verbindet mit seinem Rezept für Pellkartoffelsalat ganz besondere Erinnerungen: "Diesen Kartoffelsalat gab es immer in der Pommesbude meiner Mutter – er war dort der Renner. Die Kapern-Rosmarin-Frikadellen aus feinem Kalbfleisch machen aus einem einfachen Gericht etwas ganz Besonderes." In der Tat: Er ist voller Aroma und Würze, auch dank seines Tipps (siehe unten). Die Menge Mayonnaise ist allerdings atemberaubend und lässt sich durchaus verringern, finde ich. Nicht von der Vorbereitungszeit abschrecken lassen, es lohnt. Doris | Mehr Rezepte für Kartoffelsalat
ORIGINALREZEPT
von Frank Rosin: Pellkartoffelsalat mit Kapern-Rosmarin-Frikadellen
Braucht Vorbereitung
1 Stunde 15 Minuten + 5 Stunden marinieren
Jetzt weiterlesen!
Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.
Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.
Ab nur 2,08 €/Monat hast Du:
- Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
- kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
- werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste
Read, cook, enjoy!
Veröffentlicht im Februar 2014
