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Katharina Höhnk

Rezept von Farida Ayubi: Morgh lawang – Afghanisches Hähnchenkebab

Parwana – Eine kulinarische Reise durch Afghanistan, Durkhanai Ayubi mit Farida Ayubi (Rezepte), Foto: Luisa Menn, Riva Verlag (2021)

Morgh lawang ist ein empfehlenswertes Rezept aus dem großartigen Kochbuch Parwana über die afghanische Küche. Autorin Farida Ayubi erklärt, was es auszeichnet: "Das Besondere an diesem Hähnchen-Kebab-Gericht ist die üppig aromatisierte Joghurtsoße, in der es gart. Die Schälerbsen müssen Sie vor der Zubereitung ein paar Stunden in Wasser einweichen." Saftig und geschmackvoll. Katja | Mehr Rezepte für Huhn

ORIGINALREZEPT

von Farida Ayubi: Morgh lawang – Afghanische Hähnchenkebab mit Kurkuma & Joghurt
Für 4 Portionen

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Veröffentlicht im Dezember 2021

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