Herzlich willkommen!

Valentinas ist ein Online-Magazin für weltoffene Homecooks.

Wir berichten über die spannendsten Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Viel Freude!
Katharina Höhnk

Rezept von Fadi Alauwad: Scharfe Paprika-Walnuss-Paste

Hayati – Syrische Heimatküche.
Eine kulinarische Reise durch den Orient
Fadi Alauwad
Fotos: Ilya Shapovalov
EMF Verlag (2017)

So einfach und so gut! Das nächste Mal würde ich nur etwas weniger Zwieback nehmen, damit es nicht zu trocken wird. Die Harissa habe ich wegen der Kinder weggelassen, aber es war auch ohne aufgrund des Knoblauchs relativ scharf! Unbedingt (selbst gemachtes) Fladenbrot dazu servieren! Julia

ORIGINALREZEPT von Fadi Alauwad: Scharfe Paprika-Walnuss-Paste – Muhammara
Für 4 Personen

Muhammara ist nicht nur eine beliebte Beilage zu Gegrilltem, sondern schmeckt auch auf einem Vorspeisenbuffet köstlich. Die Paprika-Walnuss-Paste wird im Restaurant, aber auch zu Hause sehr gern serviert. Wenn ma...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene Homecooks. Wir berichten über die spannendsten Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Mit einem Zeitpass ab 2,50 € pro Monat:

  • hast Du Zugriff auf über 3.500 Originalrezepte
  • bekommst Du werbefreien & stilvollen Lesegenuss
  • erfährst alle wichtigen Kochbuch- und Kulinaristik-News

Einfach gratis ausprobieren oder kostenlosen Newsletter abonnieren.

7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im August 2018

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9