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Katharina Höhnk

Rezept von Evan Funke: Strichetti alla romagnola

Pasta con amore – Das Geheimnis
handgemachter italienischer Nudelkunst,
Evan Funke,
Fotos: Eric Wolfinger,
Christian Verlag (2020),
Mehr über den Verlag

Das Rezept für Strichetti ist perfekt für Anfänger, da der Pastateig sich mit einem geriffelten Teigrädchen wirklich einfach in Form bringen lässt. Die Zubereitung alla romagnola bringt die Farfalle-Ähnelnden aufs Allerschönste und geschmacklich rundum beglückend zur Geltung. Tomaten, Rucola, Parmesan und Parmaschinken sind ein Dream-Team. Doris |  Mehr Rezepte für Pasta

ORIGINALREZEPT

von Evan Funke: Strichetti alla romagnola – Strichetti mit Schinken, Rucola und Tomaten
Für 6 Personen

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Veröffentlicht im Mai 2021

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