Rezept von Eschi Fiege: Schokobombe vom Finsteren Stern

Rezept von Eschi Fiege: Schokobombe vom Finsteren Stern

Lovekitchen – Rezepte für 2
Eschi Fiege
Fotos Vanessa Maas
Brandstätter (2016)
Mehr über den Verlag

Das Rezept für die Schokobombe vom Finsteren Stern stammt aus Eschi Fieges Kochbuch "Lovekitchen – Rezepte für 2". Anlässlich dessen Erscheinung habe ich mit der in Wien lebenden Kochbuchautorin ein Interview geführt. Unbedingt lesen. Katharina | Mehr Rezepte für Desserts

ORIGINALREZEPT von Eschi Fiege: Schokobombe vom Finsteren Stern
Für 8 Personen

Eschi Fiege über die Geschichte des Rezepts:
Dieses Dessert ist aus einem einfachen Fehler entstanden. Das hat mir Ella de Silva, seine Erfinderin und begnadete Köchin, erzählt. Es war in ihrem Restaurant Zum Finsteren Stern (Wien) bereits für den nächsten Tag vorbereitet worden und sollte nur kurz gekühlt werden. Im Eifer des Abendgeschäft-Gefechts wurde es aber im Eisfach vergessen und ...

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Zum Interview mit dem Autor des Rezepts

Veröffentlicht im Dezember 2016

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