Das Rezept für die Schokobombe vom Finsteren Stern stammt aus Eschi Fieges Kochbuch "Lovekitchen – Rezepte für 2". Anlässlich dessen Erscheinung habe ich mit der in Wien lebenden Kochbuchautorin ein Interview geführt. Unbedingt lesen. Katharina | Mehr Rezepte für Desserts
ORIGINALREZEPT von Eschi Fiege: Schokobombe vom Finsteren Stern
Für 8 Personen
Eschi Fiege über die Geschichte des Rezepts:
Dieses Dessert ist aus einem einfachen Fehler entstanden. Das hat mir Ella de Silva, seine Erfinderin und begnadete Köchin, erzählt. Es war in ihrem Restaurant Zum Finsteren Stern (Wien) bereits für den nächsten Tag vorbereitet worden und sollte nur kurz gekühlt werden. Im Eifer des Abendgeschäft-Gefechts wurde es aber im Eisfach vergessen und ...
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Veröffentlicht im Dezember 2016
