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Katharina Höhnk

Rezept von Erin Gleeson: Schoko-Bier-Flip

Ein Fest im Grünen – Vegetarische Köstlichkeiten bunt & gesund
Erin Gleeson
Knesebeck Verlag (2014)

Schokoladeneis mit Bier? Bei dieser Wahl siegte Neugierde nur äußerst knapp über Skepsis. Für Eis habe ich Simones köstliches Rezept von Jenny Britton gewählt. Das Ergebnis verblüffte uns auf ganzer Linie: Eine köstliche Verbindung aus cremig, herb und süß, dazu die vielfältige Tiefe von Schokoladen- und Schwarzbieraromen, trotzdem kein aufdringlicher Alkoholgeschmack. Eine Offenbarung. Katja

ORIGINALREZEPT von Erin Gleeson: Schoko-Bier-Flip
Für 1 Person

Zutaten
120 ml dunkles Bier (möglichst ein schokoladiges Stout)
eine große Kugel (35 g) Schokoladeneis
2 TL gehobelte Mandeln

Zubereitung
Das Bier über die Kugel Schokoladeneis gießen und mit den gehobelten Mandeln garnieren....

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Veröffentlicht im September 2014

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