Rezept von Erin Gleeson: Birnen-Galettes mit Thymian

Ein Fest im Grünen für Gäste – Einfache
Rezepte und Ideen für jeden Anlass
Erin Gleeson
Knesebeck Verlag (2017)

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Blätterteig mit Feigenkonfitüre, Birne, Gorgonzola und Nüssen. Darüber geträufelt Thymianhonig. Wurde von allen verzückt gelobt. Im Rezept steht, man soll die Butter-Honig-Thymian-Mischung darüber träufeln, backen und dann den überschüssigen Saft abschöpfen. Ich habe sie daher erst nach dem Backen d...

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