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Katharina Höhnk

Rezept von Éric Kayser: Milchbrötchen

Das neue Buch vom Brot – Einfach, vielfältig, gelingsicher, Éric Kayser, Fotos: Massimo Pessina, Thorbecke Verlag (2022)

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Nicht zu süß, gut milchig, mit leichter, aber nicht aufdringlicher Hefenote – das Rezept für buttrig flaumige Milchbrötchen des französischen Bäckers Éric Kayser verschönert den Morgen, den Nachmittag und sogar den Abend. Julia | Mehr Rezepte für Hefegebäck

ORIGINALREZEPT

von Éric Kayser: Milchbrötchen
Für 7 Brötchen
Vorbereitung: 20 Min.
Ruhezeit: 3:15 h
Backzeit: 13 bis 15 Min.

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Veröffentlicht im Februar 2023

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