Rezept von Enrique Olvera: Chicken Tinga

Ein Klassiker der mexikanischen Alltagsküche, eine Art Fleischeintopf mit Huhn, Zwiebeln, Knoblauch, Chilis und Tomaten. Auf (in unserem Fall fertigen) Tostadas mit gezupftem Salat, Crème fraîche, geriebenem Cheddar-Käse und roter Salsa serviert – wunderbar! Ulrike | Mehr Rezepte für lateinamerikanische Küche

ORIGINALREZEPT

von Enrique Olvera: Chicken Tinga – Tinga de pollo
Serves 2–4 / Für 2–4 Portionen
Preparation time: 10 minutes / Zubereitungszeit: 10 Minuten
Cooking time: 45 minutes / Kochzeit: 45 Minuten