Rezept von Emily Mainquist: Black Bottom

Lassen Sie sich von diesen harmlos aussehenden Muffins bloß nicht täuschen: Es sind hochexplosive Bomben. Die Explosion beginnt schon bei der Zubereitung, wenn man plötzlich viel mehr Küchlein hat, als angegeben war. Weiter geht’s im Mund – dichte Schokolade und kühlender Frischkäse. Wahnsinn! Tja, und zu guter Letzt's geht's dann in den Magen, wo die Black Bottoms Brikett-Gewicht annehmen. Auch, wenn es schwer fällt – mehr als einen sollte man nicht essen. Zumindest nicht ohne eine kleine Verdauungspause einzulegen … Stefanie

REZEPT: Black Bottom
Diesen Klassiker gab es bei jedem unserer Familientreffen. Der Kombination aus Schokoladenteig und Frischkäsecreme kann einfach niemand widerstehen. Mit meinem Rezept, das auch mit glutenfreie...