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Katharina Höhnk

Rezept von Emily Elyse Miller: Georgisches Khachapuri mit Ei

Breakfast – The Cookbook, Emily Elyse Miller, Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Phaidon Verlag (2019)

Khachapuri oder auch Chatschapuri ist eine Köstlichkeit der georgischen Küche. Inzwischen hat sich der Hefe-Teigfladen mit Ei und Käse zu einem Streetfood-Liebling der westlichen Hemisphäre gemausert. Dieses Rezept ist großartig. Wenn man den Teig zudem über Nacht im Kühlschrank gehen lässt, ist die Zubereitung morgens nicht mehr aufwendig. Laura | Mehr Rezepte für osteuropäische Küche

ORIGINALREZEPT

von Emily Elyse Miller: Georgisches Khachapuri mit Ei
Für 2 Khachapuri
Zubereitungszeit: 30 Minuten, plus 1 Stunde Gehzeit
Kochzeit: 25 Minuten

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Veröffentlicht im Januar 2020

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