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Katharina Höhnk

Rezept von Emiko Davies: Fischsalat nach Grosseto-Art

Südtoskana – Die echte Küche. Authentische & traditionelle Rezepte, Emiko Davies, Fotos: Lauren Bamford, Hölker Verlag (2018)

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"Wenn es im Sommer zu heiß zum Kochen ist und man eine schnell zuzubereitende, sättigende Mahlzeit braucht, kommt dieser Salat gerade recht. Er eignet sich auch gut als Beitrag zu einem Picknick. Damit er ausreichend ziehen kann, sollte man ihn im Voraus zubereiten. Traditionell verwendet man gekoch...

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Veröffentlicht im Juni 2019

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