Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Elissavet Patrikiou: Pierogi mit Sauerkraut & Steinpilzen

Lunch-Karawane. Foodtrucks,
Rezepte und Geschichten
Elissavet Patrikiou
Matthaes Verlag (2016)

Keine Angst! Wer dieses feine polnische Teigtaschenrezept kochen will, muss nicht in den Wald und rätseln, ist das nun ein fieser Satansröhrling oder ein köstlicher Steinpilz. Saisonal unabhängig und ganz ohne Risiko der Vergiftung werden käuflich erhältliche getrocknete Pilze verwendet. Wichtig ist nur, das Sauerkraut nicht allzu sauer hinzubekommen, denn sonst geht der Pilzgeschmack hoffnungslos unter. Zugegeben, das macht richtig Arbeit, das Ergebnis ist aber göttlich. Alternative: die Teigtaschen nicht kochen, sondern im Ofen backen. Dietmar

ORIGINALREZEPT von Elissavet Patrikiou: Piero...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Originalrezepte – mit über 4.700 Beiträgen & täglich Neuem.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:

  • sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche – take the best!
  • sparst Du Daten: keine lästige Werbung
  • sparst Du Nerven: dank Merkliste immer zur Hand

Kuratiert, getestet & empfohlen. So gut!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im November 2016

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9