Mhhhh...! Wer keine Berührungsängste mit Leber hat, sollte dies unbedingt probieren. Katja
ORIGINALREZEPT
von Elissavet Patrikiou: Leber mit Tomatensoße - Sikoti me kokkini saltsa
Für 4–6 Portionen
Zutaten
1 Zwiebel
1 Dose ganze Tomaten (400 g)
2 Knoblauchzehen
500 g Rinderleber
7 EL Olivenöl
150 ml Rotwein
1 EL Tomatenmark
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL fein gehackte, frische glatte Petersilie
Zubereitung
1. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und die Tomaten klein schneiden, den Tomatensud dabei auffangen. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
2. Die...
Lust auf mehr?
Werde Zeitpass-Leser:in!
Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.
Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:
- unbegrenzt lesen
- eine persönliche Merkliste nutzen
- werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen
Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.
Veröffentlicht im Mai 2016
