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Katharina Höhnk

Rezept von Elisabeth Johansson: Jakobsmuscheln mit Lakritzbalsamico

Lakritz: Süße und herzhafte Rezepte mit dem schwarzen Gold
Elisabeth Johansson, Fotos Helén Pe
LV-Verlag (2014)

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Die Jakobsmuscheln mit Lakritzbalsamico und Blumenkohlpüree sind ein facettenreicher kleiner Gang, dessen vielleicht größte Überraschung darin lag, wie gut Blumenkohl mit Lakritz harmoniert. Besonders gefiel, dass die Soße sich durch ihre Konsistenz je nach Geschmacksvorliebe des Essenden gut dosier...

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Veröffentlicht im Mai 2015

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