Superlecker fand Sabine Cikic den Rindereintopf aus Ed Baines Kochbuch mit Rinderbrust sowie Klößchen mit Blauschimmelkäse und Walnüssen. Auch wenn es mit Letzteren nicht auf Anhieb geklappt und sie zerfielen: Überraschend war, dass der Eintopf durch das Missgeschick geschmacklich gewann, denn die Sauce wurde auf diese Weise herrlich sämig. Sabines Tipp für die Zubereitung: Die Mengen des u. a. Originalrezepts für Butter, Butterschmalz und Schweineschmalz reduzieren, wenn es nicht ganz so deftig sein soll und Probeklößchen machen. Katharina | Mehr Rezepte für Schmorgericht
ORIGINALREZEPT
von Ed Baines: Rindereintopf mit Käseklößen
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Veröffentlicht im Januar 2011
