Auf den ersten Blick das Schlichteste, was es gibt: Schrippen oder Semmeln – weiße Brötchen eben, wie man sie bei jedem Bäcker fast schon hinterhergeworfen bekommt. Trotzdem lohnt es sich, dem Rezept des Brotdocs Dr. Björn Hollensteiner zu folgen – einen Vorteig anzusetzen und reifen zu lassen. Die ...
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Veröffentlicht im September 2020
