Das Risotto mit Erbsen und Frühlingszwiebel des italienischen Küchenchefs Domenico Caprioli ist rasch in der Zubereitung und besticht durch seine Ausgewogenheit und Charakter. Frischer Ingwer sorgt für eine feine kräftige Note, die mit der Sauce aus Ziegenkäse und Ziegenmilch harmoniert. Ein Wohlfühlgericht voller Geschmack. Julia | Mehr Rezepte für Risotto
ORIGINALREZEPT
von Domenico Caprioli: Risotto mit Erbsen, Ziegenkäse und Frühlingszwiebel
Für 4 Personen
Zutaten für das Erbsenpüree
500 g frische Erbsen in der Schote (Anm. d. Red.: Wir haben TK-Erbsen verwendet.)
2 Frühlingszwieb...
Lust auf mehr?
Werde Zeitpass-Leser:in!
Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.
Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:
- unbegrenzt lesen
- eine persönliche Merkliste nutzen
- werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen
Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.
Veröffentlicht im März 2020
