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Katharina Höhnk

Rezept von Diana Henry: Türkische Karotten & Linsen mit Kräutern

Vom Guten so viel – Die genussvolle Kunst des Haushaltens entdecken. Einfach, nachhaltig und saisonal kochen, Diana Henry, Fotos: Jonathan Lovekin, Ars Vivendi Verlag (2021)

"Dieses Rezept beweist, wie köstlich eine bescheidene Mahlzeit sein kann", bringt Autorin Diana Henry ihr vegetarisches Mahl mit Karotten mit Linsen und Minze, Petersilie oder Dill auf den Punkt. Was mich am meisten daran erstaunt hat, ist das volle Aroma der aromatischen Würzung mit Koriander, Chili und Tomatenmark. Ein Lieblingsrezept für alle Tage, mit etwas Joghurt und Fladenbrot auch ein Stand-alone für den Feierabend. Katharina | Mehr Rezepte für Karotten

ORIGINALREZEPT

von Diana Henry: Türkische Karotten und Linsen mit Kräutern
Für 4–6 Personen als Beilage, für 3 Personen als Hauptgericht

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Veröffentlicht im März 2022

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