Rezept von Diana Henry: Salat aus Hähnchen, Bacon & Kartoffeln mit Buttermilch-Dressing

Rezept von Diana Henry: Salat aus Hähnchen, Bacon & Kartoffeln mit Buttermilch-Dressing

Alle meine Hähnchen
Diana Henry
Fotos Laura Edwards
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
ars vivendi Verlag (2016)

Dieses Rezept hat die diesjährige Gartensaison eröffnet. Mit den frischen Kräutern im Buttermilch-Dressing hat es was absolut Frühlingshaftes, wozu der herzhafte knusprige Bacon einen schönen geschmacklichen Kontrast bietet. Das wird es ab jetzt häufiger geben! Christiane

ORIGINALREZEPT von Diana Henry: Salat aus Hähnchen, Bacon und Kartoffeln mit Buttermilch-Kräuter-Dressing
Für 6 Personen

Zuletzt ein schlichter Salat im amerikanischen Stil, dort liebt man ja Buttermilch-Dressings. Nach Geschmack können Sie noch Avocadospalten und halbierte Kirschtomaten hinzufügen. Ich gebe manchmal noch klein gehackte saure Gürkchen ins Dressing.

Zutaten für das Dressing
375 ml Buttermilch
6 EL Sahne
1 Knoblauchzehe, gepresst
4 Frühlingszwi...

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Veröffentlicht im September 2016

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