Rezept von Diana Henry: Pikante Schweinekoteletts mit Ingwer-Mango-Relish

Pikante Schweinekoteletts mit Ingwer-Mango-Relish: Die Koteletts werden in einem Gemisch aus Ingwer, Knoblauch, Chili und Limettensaft mariniert, dann gebraten und mit dem sehr würzigen Relish serviert. Wunderbare Kombination. Ulrike | Mehr Rezepte für Koteletts

ORIGINALREZEPT von Diana Henry: Pikante Schweinekoteletts mit Ingwer-Mango-Relish
Für 6 Portionen

Verwenden Sie dieses Relish nicht nur für Schweinekoteletts. Es passt hervorragend zu fast jedem pikanten Fleisch (und gegrilltem Lachs und Makrele). Ich nenne es Relish, aber es ist stückig, fast wie ein Salat, und in der Regel bedecken meine Gäste ein Drittel ihres Tellers damit (und bitten um Nachschlag). Hähnchenfleisch können Sie genauso zubereiten wie die Schweinekoteletts....