Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor.

Über 5.200 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezept von Diana Henry: Geschmorte Schweinebacken mit Ingwer & Sternanis

Von der Kunst, einen Pfirsich zu essen – Rezepte und Geschichten einer Weltenbummlerin, Diana Henry, Fotos: Laura Edwards, Ars Vivendi Verlag (2020)

Ich kann das Rezept für geschmorte Schweinebacken mit Ingwer und Sternanis von Kochbuchautorin Diana Henry nur wärmstens empfehlen: Wer etwas übrig hat für südostasiatische Küche, sollte dieses aromatische Mahl unbedingt nachkochen. Die Sauce ist fantastisch – Schärfe, Süße und Säure sind fein ausbalanciert. Ingwer, Knoblauch, Tamarinde, Sojasauce, Chilis geben ihre Essenzen dazu. Das i-Tüpfelchen setzt dann Kecap manis. Dietmar | Mehr Rezepte für asiatische Küche

ORIGINALREZEPT

von Diana Henry: Geschmorte Schweinebacken mit Sternanis
Für 6 Personen

Lust auf mehr?

Seit 2008 stellt Valentina Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Alle Rezensionen sind kostenlos.

Für das Archiv mit über 3.700 getesteten Originalrezepten benötigst du einen Zeitpass ab 2,25 €/Monat:

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im Dezember 2020

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9