Rezept von Denis Kolesnikov: Borsch-Burger

Denis Kolesnikov stammt aus Kiew und lebt heute als Koch mit seiner Familie in Augsburg. In seinem folgenden Rezept verbindet er den ukrainischen Rezeptklassiker Borschtsch mit dem Fast-Food-Liebling unserer Zeit - fertig ist der Borschtsch-Burger mit Pulled Pork in Rote-Bete-Brötchen. Es stammt aus seinem Kochbuch "Das Ukraine Kochbuch - Traditionelle und moderne Rezepte von Borschtsch über Schaschlik bis Warenyky", dessen Erlös Flüchtlingen aus der Ukraine zugute kommt. | Mehr Rezepte für Burger

ORIGINALREZEPT

von Denis Kolesnikov: »Borsch-Burger« (Борщ – бургер) – Borschtsch-Burger
Für 4 Portionen