Das Rezept von Kochbuchautorin Delphine de Montalier ist für mich das ultimative Sommeressen: schnell und absolut spitzenmäßig lecker. Es ist nicht das obligatorische Rinder-Carpaccio, sondern es ist noch besser: Das Stück Fleisch wird bei starker Hitze angebraten und dann in dünnen Scheiben auf dem Salat angerichtet. Dieses Rezept ist die fast rohe Version des bekannten italienischen Klassikers „Tagliata di manzo“, schreibt die Autorin. Doris | Mehr Rezepte der italienischen Küche
ORIGINALREZEPT
von Delphine de Montalier: Rinderfilet, Rucola und Parmesan
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ...
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Veröffentlicht im August 2017
