Das Rezept für Quiche mit Reblochon aus dem Tartes-Backbuch von Delphine de Montalier ist mein Nachkoch-Favorit. Wichtig für die Zubereitung ist, dass der Käse reif ist. Wenn er zu milde ausfällt, geht das typische nussige Reblochon-Aroma in der Creme unter, dann lieber bei Raumtemperatur nachreifen lassen. Wir bewegen uns hier schließlich auf französischem Käse-Terrain. Die Quiche überzeugt mit Cremigkeit und vollmundigem Geschmack. Herrlich! Katharina | Mehr Rezepte für Quiches & Tartes
ORIGINALREZEPT
von Delphine de Montalier: Quiche mit Reblochon
Für 4–6 Personen
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Backform: 1 Tarte-Form mit hohem Rand (24 cm Durchmesser)
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Veröffentlicht im Oktober 2022
