Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor.

Über 5.200 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezept von Deborah Madison: Sautierter Rotkohlsalat mit Minze & Feta

Vegetable Literacy, Deborah Madison, Fotos Christopher Hirsheimer, Ten Speed Press (2013)

Zugegeben, ich war beim ersten Lesen des folgenden Rezepts der US-Autorin Deborah Madison skeptisch. Sautierter Rotkohl als Salat? Doch die Zubereitung bringt zur immer noch erkennbaren Knackigkeit eine schmeichelnde Zartheit. Madison variiert das Grundrezept auch mit Tahini-Joghurt-Sauce. Wir haben uns für Minze plus Feta entschied. Überzeugend! Annick | Mehr Rezepte für Rotkohlsalat

ORIGINALREZEPT

von Deborah Madison: Sautierter Rotkohlsalat mit Minze und Feta
Für 2 bis 4 Portionen

Lust auf mehr?

Seit 2008 stellt Valentina Kochbücher mit ihren besten Rezepten vor. Alle Rezensionen sind kostenlos.

Für das Archiv mit über 3.700 getesteten Originalrezepten benötigst du einen Zeitpass ab 2,25 €/Monat:

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im April 2014

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9