Das Rezept für Pommes frites des in Paris lebenden US-Autors David Lebovitz beendet alle Diskussion, wie sie denn zu Hause knusprig und lecker gelingen: Die Kartoffeln müssen zunächst gewässert werden. Überraschend seine Details: Daumen hoch für Thymian, ja zu dem rustikalen Touch, etwas Schale an der Knollen zu lassen, ja zum Backen im Ofen. Man muss nur früh genug anfangen, ansonsten ist dies Rezept ein Kinderspiel. Annick | Mehr Rezepte für Pommes Frites
ORIGINALREZEPT
von David Lebovitz: Pommes frites aus dem Ofen
Für 4-6 Personen
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Veröffentlicht im Oktober 2014
