Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Süßkartoffelreis aus dem Ofen mit Erdnüssen

Das Rezept für Süßkartoffelreis aus dem Ofen mit Erdnüssen ist ein leckerer und bunter Mix, der dank Bohnen aus der Dose und ungekochtem Reis ratzfatz fertig ist – und schön überschaubar beim anschließenden Abwasch. Die Methode, Reis auf einem Backblech zu garen, ließe sich übrigens auf jedes traditionelle Eintopfrezept anwenden, schreiben die Autoren. Für einen Frischekick sorgen in diesem Fall Ingwer, Limette und Joghurt. Super lecker und familienfreundlich. Maria | Mehr Rezepte für Süßkartoffeln

ORIGINALREZEPT von David Frenkiel & Luise Vindahl: Süßkartoffelreis aus dem Ofen mit Erdnüssen
Für 4 Personen
Aktive Zubereitung: 15 Minuten
Start–Ziel: 1 Stunde 10 Minuten

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