Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Orientalischer Blumenkohl-Linsen-Salat

Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Orientalischer Blumenkohl-Linsen-Salat

Die grüne Küche für jeden Tag –
Schnell, gesund & vegetarisch

David Frenkiel & Luise Vindahl
Fotos: David Frenkiel
Knesebeck Verlag (2017)

Was soll ich sagen. Auch dieses Gericht ist der absolute Knaller. Da stimmt einfach alles, da fehlt einfach nichts! Der Blumenkohl wird beträufelt mit einer Öl-Gewürzmischung und riecht (und schmeckt) schon so verlockend, dass er beinahe nicht den Weg in den Salat mehr findet. Dazu Linsen, Feldsalat und on top geröstete Mandeln. Ich bleibe sprachlos zurück … Christiane

ORIGINALREZEPT von David Frenkiel & Luise Vindahl: Orientalischer Blumenkohl-Linsen-Salat
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Minuten

Wenn Sie uns fragen würden, welches Rezept aus diesem Buch Sie gleich heute zum Abendessen kochen sollten, würden wir Ihnen sicher dieses empfehlen. Es überzeugt durch wirklich interessante Geschmacksnoten – süß, warm, würzig –, ist sättigend und nahrhaft, aber nicht zu schwer und macht Eindruck, ohne übertrieben zu wirken oder kompliziert zu sein.
Wir haben diesen Salat schon zu d...

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Veröffentlicht im April 2018

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