Rezept von David Frenkiel & Luise Vindahl: Grüne Suppe mit Sahnewölkchen

Die Grüne Suppe mit Sahnewölkchen wurde zwar nicht so knallgrün wie auf dem Bild. Dafür schmeckte sie wirklich fein: Lauch, Spinat und Kartoffeln werden harmonisch abgerundet mit Knoblauch, Thymian und Ingwer. Die Aromen seien geradlinig und genau das mögen Kinder daran, schreiben die Rezeptautoren ...