Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Über 4.700 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezept von Daniel Leader: Buchweizenbaguette

Gutes Brot – Rezepte, Handwerk und Passion, Daniel Leader mit Lauren Chattman, Fotos: Joerg Lehmann, Dorling Kindersley Verlag (2021)

Die Buchweizenbaguettes (Foto: mittig) nach einem Rezept von Daniel Leader sind bei mir toll gelungen. Knusprig und mit schönem Ofentrieb. So lecker, dass ich sie schon mehrmals nachgebacken habe. Nur der Titel ist etwas irreführend. Tatsächlich sind es nur 60 g Buchweizenmehl und 540 g Weizenmehl T65. Christiane | Mehr Rezepte für Baguette

ORIGINALREZEPT

von Daniel Leader: Buchweizenbaguette
Ergibt 3 Baguettes à 354 g
Zubereitungszeit Anfang bis Ende: 16½–29 Stunden

Jetzt weiterlesen!

Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Alles ist kostenlos, für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.

Ab nur 2,08 €/Monat hast Du:

  1. Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
  2. kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
  3. werbefrei, datensparsam mit persönlicher Merkliste

Read, cook, enjoy!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im April 2022

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9