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Katharina Höhnk

Rezept von Danica Lind: Kaffee-Kardamom-Minigugelhupf

Nonna hat immer Kuchen – 42 Rezepte oder
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Danica Lind
Fotos: Antonia Lind
Eigenverlag (2019)

Diese Minigugelhupf nach einem Rezept der Berlinerin Danica Lind begeistern durch ihr besonderes Aroma: Kardamom, Zimt, Nelken und Kaffee sind eine klassische Kombination des arabischen Mokkas. Es wird verfeinert mit Vanille, roten Pfefferbeeren und Walnüssen. Bemerkenswert dabei, dass der Kaffee Teil der Glasur ist, alles andere wird in den schnell zubereiteten Rührteig gegeben. Hervorragend. Sabine | Mehr Rezepte für Gebäck

ORIGINALREZEPT

von Danica Lind: Kaffee-Kardamom-Minigugelhupf
Für 12 Gugelhüpfchen

Zutaten für den Teig
75 g Walnüsse
1 TL rote Pfefferbeeren
210 g Mehl
¾ ...

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Veröffentlicht im Oktober 2020

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