Rezept von Cynthia Barcomi: Hühnchen nach Jägerart mit Rosmarin-Polenta

Rezept von Cynthia Barcomi: Hühnchen nach Jägerart mit Rosmarin-Polenta

Kochbuch für Feste: Große und kleine besondere Anlässe
Von Cynthia Barcomi, Fotos M. Smend, Mosaik Verlag (2008)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Cynthia Barcomis Rezepte vereinen Genauigkeit in der Beschreibung und eine wohltuende kleine Dekadenz im Genuss. So war es auch hier. Dabei hatte ich mir nicht allzu viel versprochen, auch wegen der Polenta, die selten passend zubereitet wird. Am Schluss leuchtete in großen Lettern: Chicken Cacciatore ist ein himmlisches Sonntagessen. Katharina

ORIGINALREZEPT: Chicken Cacciatore with Rosemary Polenta
Hühnchen nach Jägerart mit Rosmarin-Polenta
Für 6 Personen

Chicken Cacciatore ist eines jener Gerichte, die in den 70ern und 80ern unendlich hip waren. Und wie vieles, was hip ist, litt auch dieses Gericht unter der Popularität. Ich stelle es Ihnen jetzt in einer modernen Version vor, voll lieb gewonnener Erinnerungen und mit viel Bewunderung: Jägerhühnchen.

Bereiten Sie die Polenta lange vor dem Chicken Cacciatore zu (mehrere Stunden), damit es vollständig auskühlen kann.

Zuta...

Lust auf Weiterlesen?

Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Dich erwarten 3700 Seiten über Kochbücher und ihre Rezepte:

  • Wöchentlich Neues für Homecooks für zuhause und unterwegs
  • Unabhängige Rezensionen auf Basis nachgekochter Rezepte
  • Tipps zu den aufregendsten Neuerscheinungen der Saison
  • Spannende Interviews mit Kochbuch-Autoren
  • Köstliche und erprobte Kochbuch-Rezepte im Original
  • Sonntäglicher Newsletter mit Rezeptideen für die Woche
  • Frei von Anzeigen und Advertorials

Valentinas-Kochbuch.de ist seit 2007 DIE unabhängige Website für Kochbuch-Liebhaber. Probiere sie aus.

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Zur Kochbuch-Rezension mit weiteren Rezepten:

Veröffentlicht im Oktober 2008

Meistgelesen

Themen A-Z