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Katharina Höhnk

Rezept von Cynthia Barcomi: Dänisch Plunder

Let’s Bake, Cynthia Barcomi, Fotos M. Smend, Mosaik Verlag (2013)

Dänisch Plunder oder auch Dänisch genannt ist ein Klassiker, den jede Bäckerei unserer Nachbarn im Angebot führt. Er besteht aus einem Hefeteig und einer Marzipan-Füllung, oft mit Zuckerguss überzogen. Das Rezept der Berliner Autorin Cynthia Barcomi ergibt eine verfeinerte Variante. Kardamom, Zitrone und Vanille machen das Aroma duftig, Pflaumenkonfitüre und Butter unterstreichen den saftigen Geschmack. Dieser Dänisch hat das Zeug zum Lieblingsrezept. Katharina | Mehr Rezepte für Frühstück & Brunch

ORIGINALREZEPT

von Cynthia Barcomi: Danish - Dänisch Plunder: Danish - Dänisch Plunder

Für 2 Zöpfe

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Veröffentlicht im Mai 2013

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