Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Über 4.700 Beiträge erwarten Dich: kuratiert & wärmstens empfohlen.

Read, cook, enjoy!
Katharina Höhnk

Rezept von Csaba dalla Zorza: Kräuterklößchen – Malfatti alle erbe

Toskana – Eine kulinarische Liebeserklärung, Csaba dalla Zorza, Fotos Stefano Scatà, Callwey Verlag (2016)

Csaba dalla Zorzas Rezept für Malfatti alle erbe (Kräuterklößchen) verwendet Disteln oder alternativ Spinat. Erstere sind wohl kaum in einem deutschen Supermarkt zu finden. Die Frage steht auch im Raum, ob vielleicht Kardonen (Foglie di cardo) gemeint sind (siehe Kommentare hier). Letztlich entschied ich mich für den etwas geschmacksintensiveren Mangold. Die Malfatti sahen schön grün aus und schmeckten vorzüglich. Dietmar | Mehr Rezepte für Malfatti

ORIGINALREZEPT

von Csaba dalla Zorza: Malfatti alle erbe - Kräuterklößchen
Für 4-5 Portionen

Jetzt weiterlesen!

Valentinas stellt seit 2008 Kochbücher mit ihren besten Rezepte vor.

Alles ist kostenlos. Für das Rezept-Archiv benötigst Du einen Zeitpass.

Ab nur 2,08 €/Monat hast Du

  1. Zugriff auf über 3.200 Rezepte und täglich Neues
  2. Kuratiert, getestet und wärmstens empfohlen
  3. Mit persönlicher Merkliste sowie werbefrei und datensparsam

Read, cook, enjoy!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im Juni 2017

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9