Csaba dalla Zorzas Rezept für Malfatti alle erbe (Kräuterklößchen) verwendet Disteln oder alternativ Spinat. Erstere sind wohl kaum in einem deutschen Supermarkt zu finden. Die Frage steht auch im Raum, ob vielleicht Kardonen (Foglie di cardo) gemeint sind (siehe Kommentare hier). Letztlich entschied ich mich für den etwas geschmacksintensiveren Mangold. Die Malfatti sahen schön grün aus und schmeckten vorzüglich. Dietmar | Mehr Rezepte für Malfatti
ORIGINALREZEPT
von Csaba dalla Zorza: Malfatti alle erbe - Kräuterklößchen
Für 4-5 Portionen
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Veröffentlicht im Juni 2017
