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Katharina Höhnk

Rezept von Cornelia Schinharl: Steckrübensuppe mit Räucherlachs & Dill

Suppen, die glücklich machen
, Cornelia Schinharl, Fotos Hans Gerlach, Kosmos-Verlag (2013)

Das Eintopfrezept für Steckrübensuppe mit Räucherlachs und Dill von Kochbuchautorin Cornelia Schinharl sorgt für Herbst- und Winterromantik: Die Rübe hat von Natur aus einen leicht herben Geschmack. Kombiniert man diesen mit kräftigen Aromen wie Chili und Zitrone und verfeinert ihre grobschlächtige Textur mit Sahne, dann kommt ein eleganter Eintopf heraus, der von Lachs, Dill und gemahlenen Koriander getoppt ein wunderbares Mahl bereitet. Heike | Mehr Rezepte für Eintopf

ORIGINALREZEPT

von Cornelia Schinharl: Steckrübensuppe mit Räucherlachs und Dill
Für 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten

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Veröffentlicht im November 2013

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