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Katharina Höhnk

Rezept von Cornelia Schinharl: Roquefortsuppe mit Nüssen und Birnen-Tatar

Suppen, die glücklich machen , Cornelia Schinharl, Foto: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld, Kosmos-Verlag (2013)

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Willkommen Herbst! So könnte das Rezept für Roquefortsuppe von Cornelia Schinharl auch heißen. Die ersten Walnüsse den Eichhörnchen weggeklaut, schöne Birnen vom Wegesrand. Uns schmeckte sie hervorragend, pfeffrig, würzig – die Birne war der Clou. Heike | Mehr Rezepte für Suppe

ORIGINALREZEPT

von Cornelia Schinharl: Roquefortsuppe mit Nüssen und Birnen-Tatar
Zutaten für 4 Personen
Zeitbedarf: 35 Minuten

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Veröffentlicht im November 2013

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