Die Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre ist für mich der aromatische Inbegriff der ersten Sommerboten: leicht, frisch, etwas säuerlich und einfach köstlich. Autorin Cornelia Schinharl hat für die Zubereitung die Textur im Fokus: Zunächst wird aus dem Rhabarber der Saft gewonnen und im nächsten Schritt mit d...
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Veröffentlicht im Juni 2013
