Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Cornelia Poletto: Klassische und mediterrane Bratkartoffeln

Polettos Kochschule
Mein neuer Grundkurs für Einsteiger
Cornelia Poletto, Fotos J-P. Westermann
Zabert Sandmann Verlag (2010)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Bratkartoffelrezepte seien ganz selten in Kochbüchern, dabei könne man alleine darüber ein Buch verfassen, schrieb mir Foodblogger Michael. Begeistert war er von Cornelia Polettos mediterranen Variante aus Mein neuer Grundkurs für Einsteiger, die er anlässlich unseres Kochbuchtest ausprobierte. Einfach traumhaft, so Michael! Katharina

ORIGINALREZEPT: Mediterrane Bratkartoffeln
Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

Zutaten
400 g festkochende Kartoffeln (z. B. Linda, La Ratte)
grobes Meersalz
1/ 2 TL Fenchelsamen
4 EL Olivenöl
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
je 1 T...

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:

  • unbegrenzt lesen
  • eine persönliche Merkliste nutzen
  • werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen

Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.

Jetzt 7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im Oktober 2010

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9