Das Rezept für Zimsterne ist sehr lecker. Der Klassiker hat es aber in sich, wie Kenner wissen. Denn der Teig aus Eiweiß, Puderzucker, Mandeln und Zimt ist klebrig und benötigt Einsatz. Der Zucker und Grieß sind daher für das Ausrollen unabdingbar. Echtes Handwerk. Sabine | Mehr Rezepte für Plätzchen
ORIGINALREZEPT: Zimtsterne
Zutaten für 60 Plätzchen
Tipp: Aus dem Teig kann man auch eine Hälfte Zimtsterne, eine Hälfte Bärentatzen machen, indem man der Hälfte des fertigen Teiges 200 g geriebene Blockschokolade hinzufügt.
Zutaten
6 Eiweiß
625 g Puderzucker
1 Zitrone (Anmerkung der ...
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Veröffentlicht im Dezember 2011
