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Katharina Höhnk

Rezept von Conny Marx: Haselnussbrötli

Familienschätze
Die besten Plätzchen aus Omas Backbuch
Conny Marx
Thorbecke Verlag
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Dieses Rezept für Haselnussbrötli ergibt einen geschmeidigen, sehr buttrigen Teig, der sich prima verarbeiten lässt. Die Plätzchen sind auch dank der Makronenmasse ein geschmackliches Highlight. Sabine | Mehr Rezepte für Plätzchen

ORIGINALREZEPT: Haselnussbrötli
Zutaten für 40 Plätzchen

Zutaten
250 g Zucker
1 Ei
250 g Butter
375 g Mehl
250 g gemahlene Haselnüsse
1 Eiweiß
125 g Puderzucker
1 TL Vanillezucker
40 ganze Haselnüsse

200 °C • 20 Minuten

Zubereitung
1. Der Zucker, das Ei und die Butter mit dem Handrührgerät schaumigrühren. Das Mehl und die Haselnüsse zugeben und...

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Veröffentlicht im Dezember 2011

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